The restaurant "La Vieille Renommée" offers a refined regional cuisine, prepared by the chef M. Camus (member of the culinary academy of France) and his team, with a skilful combination of produce from the sea and soil, to delight the eyes and palate !
Menus
Menu Vieille Renommée
32 €
L’assiette de fruits de mer
Ou
Le saumon fumé maison et ses toast tièdes
Ou
Le duo de foie gras et la terrine de canard de Ploudaniel,
La petite salade à l’huile d’olive
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Le poisson sélectionné par le chef
Ou
Le pied de cochon désossé en feuilleté,
Les cèpes poêlés à la bordelaise et son jus de veau
Ou
Le suprême de volaille label rouge farci à la truffe,
Légumes en jardinière
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Le plateau de fromages, la salade de saison
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Le petit panier de fraises de Plougastel
Ou
Le moelleux au chocolat
Ou
Le Kouign Amann du chef,
glace maison
Et l’infusion de lambig
Menu « Coup de Coeur »
42 €
L’assiette de fruits de mer
Ou
Les coquilles Saint Jacques juste poêlées, à la façon du chef
Ou
Le médaillon de foie gras poêlé et la crème de Dolwen fumée
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Le pavé de veau cuit au beurre de Bretagne
Rouelles d’oignons frits
Ou
Le mille feuille de lotte et de Dolwen au bouillon de crustacés,
Ou
Le filet de bar sauvage à l’émincé d’artichaut
Crème acidulée
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Le plateau de fromages et la salade de saison.
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La déclinaison de fraises de Plougastel en trois façons
Ou
L’opéra fait maison
Menu du Pays
50 €
L’assiette de fruits de mer
Ou
Les petits ormeaux tièdes
Et queues de langoustines panées aux amandes
Ou
La petite terrine de foie gras de canard de Ploudaniel
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Les tronçons de grosse sole meunière
Blinis de Dolwen et asperges tièdes
Ou
Les ris de veau à l’ancienne,
Les petits oignons et champignons de Paris au vin jaune
Ou
Le tournedos Rossini comme autrefois
Pommes au beurre
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Le plateau de fromages,
La salade de saison
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La déclinaison de fraises de Plougastel en trois façons
Ou
Le soufflé chaud à la bretonne
Ou
Le Kouign Amann du chef,
glace maison
Et l’infusion de lambig
Menu Royal « Anne de Bretagne »
60 € This menu can be been useful without drinks
for
54 €
Le kir breton au lambig de Bretagne
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Les petits ormeaux tièdes
Les queues de langoustines panées aux amandes Le verre de Chardonnay Pennautier 2004
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Les tronçons de grosse sole meunière
Blinis de Dolwen, asperges tièdes Le verre de Macon Lugny 2006
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Le pigeon cuit en cocotte, légumes de Printemps Le verre de Château Roquegrave Médoc 2005
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La déclinaison de fraises de Plougastel en trois façons
Ce menu peut être servi sans boisson. Prix : 54 €
It is desirable that this menu is selected for the whole of the people of the table.
